Огурцы в фирменном соусе с чили перцем и кинзой.

КБЖУ: 138/3.8/9.8/8.8

Батат фри с пармезаном.

КБЖУ: 468/7.5/22.2/59

Ароматная паста в сливочники соусе со сморчками

КБЖУ: 846/26.8/38.1/99.1

Стейк из белокочанной капусты, запеченой на гриле с трюфельным маслом и муссом из пармезана.

КБЖУ: 358/8.6/29.5/14.7

Домашняя котлета из щуки с толченым картофелем, соусом тар-тар и сезонными овощами.

КБЖУ: 510/25/32.4/34.3

Традиционный поке с филе тунца, манго, авокадо, чуккой и нори.


КБЖУ: 779/26.6/21.4/120

Нежнейший крем из творожного сыра с добавлением манго на тонком рисовом тесте.

КБЖУ: 381/3.7/16.2/55.3

Нежнейший чизкейк с карамелизованной обожженной корочкой и кремовой текстурой внутри, украшенный сезонными ягодами.

Воздушный рулет из меренги с фисташковым кремом, рубленной фисташкой и малиной.

Нежнейшие шоколадные коржи, пропитанные карамельным сиропом. Прослойка соленой карамели с арахисом и вкуснейший сырный крем с добавлением арахисовой пасты.

Бананово-карамельный тарт на песочной основе с прослойкой ганаша из двух видов шоколада.

Песочная основа с потрясающим лимонным курдом, мягким по вкусу и кремовым по текстуре. Сверху покрывается нежнейшей итальянской меренгой.

Идеальное сочетание слоеных коржей и заварного крема со сгущеным молоком.

Воздушное суфле, покрытое шоколадной глазурью, на тонком песочном тесте.

Коржы на основе моркови, ананаса, кокоса, корицы, с добавлением грецкого ореха смазываются классическим муссом маскарпоне и украшаются сочной вишней в собственном соку.

Нежнейший чизкейк с карамелизованной обожженной корочкой и кремовой текстурой внутри.

Классический чизкейк без добавления сахара с кули из фруктов манго и маракуйи.

Нежнейший торт из блинов и сливочно-карамельного соуса, покрытый карамелизированным арахисом, грецким орехом и миндалем.

Хумус с питой, Капуста гриль, пармезан и трюфель, Суп из тыквы с пармезаном, Лимонад Мандарин-юдзу 500 мл

Борщ с говядиной, Фетучини со сморчками и трюфельным маслом, Лимонад Черника-жасмин 500 мл

Битые огурцы, Поке с тунцом, Сметанник с красным апельсином, Лимонад брусника-личи 500 мл

Комбо на компанию: пицца «Техникум» (2 кусочка Маргариты, 2 кусочка 4 сыра, 2 кусочка пепперони), Бургер из мраморной говядины (2 шт.), тартар из говядины с медовым хлебом и соусом горчичный майо, батат фри с пармезаном, картофель фри, лимонад Мандарин-юдзу собственного приготовления (500 мл) (2 шт.)

Закуска из нутового пюресо сливочным орехово-бобовым вкусом.

КБЖУ: 468/22.9/13.1/64.9

Закуска из копченого угря, свежих огурцов, страчателлы и унаги соуса.

КБЖУ: 365/17.7/29.6/7

Холодная закуска французкой кухни, готовится из нарезанной кубиками сырой говядины с добавлением желтка, лука и каперсов.

КБЖУ: 548/17.7/50.8/5.1

Французская холодная закуска из нежной форели с мягким авокадо и пикантным красным луком.

КБЖУ: 208/17.7/9.2/13.8

Филе маринованого сибаса с соусом, с кунжутом, маслом чили, зеленым маслом, зеленым и маринованным красным луком.

КБЖУ: 313/11.6/27.5/4.8

Итальянский деликатес из моцареллы с нежнейшей сливочной начинкой внутри. Подается со спелыми томатами и бальзамик соусом.

КБЖУ: 441/24.3/34.1/9.3

Огурцы в фирменном соусе с чили перцем и кинзой.

КБЖУ: 138/3.8/9.8/8.8

Запеченые перцы с фетой, пудрой из маслин и соусом песто.

КБЖУ: 254/5.5/20.5/12

Сытный круассан с индейкой, маринованными огурцами и горчичным соусом.

КБЖУ: 624/24/27/42.9

Сытный круассан с говядиной, сыром чеддер, шпинатом и горчичным соусом.

КБЖУ: 441/26.5/39.8/36

Стейк из белокочанной капусты, запеченой на гриле с трюфельным маслом и муссом из пармезана.

КБЖУ: 358/8.6/29.5/14.7

Изысканная закуска с миксом из креветок и томатов, выложенные на запеченый авокадо.

КБЖУ: 392/13.4/33/10.4

Запеченый батат с креветками фри, кинзой и соусом барбекю.

КБЖУ: 214/9.5/4.4/34.3

Хрустящие креветки с васаби и хрустящим дайконом.

КБЖУ: 363/15.3/29.6/9

Хрустящая брускетта с форелью, крем чизом и яйцом пашот.

КБЖУ: 642/29.5/33.2/56.5

Традиционный датский бутерброд с сыром, огурцом и копченым угрем.

КБЖУ: 524/18.2/26.6/53

Овощной салат с киноа, маринованным луком и кинзой.

КБЖУ: 370/13/24/24

Пастрами из индейки в соусе из томатов, зеленого лука и чеснока с имбирем, табуле из кускуса с томатами, петрушкой, кинзой и соком лимона, томаты, шпинат, соус из оливкового масла, хересного уксуса, имбиря, чеснока, соевого соуса и кинзы

Легкий овощной салат с брынзой и оливками.

КБЖУ: 270/12.1/21.5/7.2

Салат со шпинатом, креветками, красным апельсином и сладковатой заправкой на основе алое.

КБЖУ: 325/16.5/21.2/17.4

Салат с красным апельсином, страчателлой, шпинатом и грецким орехом со сладковатой заправкой на основе меда и алоэ.

КБЖУ: 434/12.5/33.7/22.2

Салат на основе овощей, с добавлением тунца, киви, заправленный кисло-сладким соусом на основе ким чи.

КБЖУ: 206/16.3/11.2/10.2

Слабосоленая форель с киноа и овощами, шпинатом и кинзой в сладко-пряной заправке.

КБЖУ: 320/22/20/12

Крем-суп из тыквы с муссом из пармезана и креветками.

КБЖУ: 434/13.3/32.2/22.9

Крем-суп из тыквы с муссом из пармезана и кедровыми орешками.

КБЖУ: 407/8.3/31.4/22.9

Классический борщ с говядиной.

КБЖУ: 227/8.3/18.7/6.5

Тайский острый суп на основе куринного бульона и кокосового молока.

КБЖУ: 648/19/20.8/96.3

Домашняя котлета из щуки с толченым картофелем, соусом тар-тар и сезонными овощами.

КБЖУ: 510/25/32.4/34.3

Кальмар в соусе унаги, брокколи, маринованный томат на гриле с муссом пармезан

Стейк из форели запеченый в соусе терияки и авокадо.

КБЖУ: 273/25.1/16.4/6.3

Нежное филе дорадо с цветной капустой под соусом чимичурри.

КБЖУ: 505/12.8/37.4/29.3

Крабовая котлета с креветками и форелью, а также запечеными слайсами цуккини.

КБЖУ: 394/16.8/31.2/11.6

Сытный поке, идеален на каждый день: тут куриное бедро сочетается с маринованным бамбуком, нори и перцем чили.

КБЖУ: 926/29.9/48.2/93.4

Традиционный поке с филе тунца, манго, авокадо, чуккой и нори.


КБЖУ: 779/26.6/21.4/120

Поке с хрустящими креветками, шпинатом, маринованным бамбуком и авокадо.

КБЖУ: 776/19.6/33/100

Поке с угрем в соусе унаги и маринованным бамбуком.

КБЖУ: 821/18.3/40.8/95.3

Главный хит техникума: нежная форель, авокадо, чукка и хрустящие нори.

КБЖУ: 865/26.8/38.4/103.2

Котлета из бедра индейки с грибным муссом и картофельным пюре.

КБЖУ: 533/23.9/34.9/30.9

Запеченный картофель с имбирным цыпленком, домашней сметаной, томатами, маринованными огурцами и редисом, маринованный красным и свежим зеленым луком, зеленым маслом и кинзой, соусом чимичурри и имбирным соусом.

Томленая говядина с нежным картофельным пюре под пряным мясным соусом с овощами.

КБЖУ: 497/28.9/31.7/24.1

Котлета из говядины со спрятанным внутри сыром Чеддер, подается с острыми битыми огурцами и томатным соусом.

КБЖУ: 727/60.9/52.3/33

Пастрами из говядины с картофельным пюре, соусом порто и муссом из пармезана.

КБЖУ: 305/14.1/20.1/17.1

Стейк бавет, приготовленный на гриле с маринованным красным луком.

КБЖУ: 418/29.1/32.4/2.7

Куриная грудка с хрустящими брокколи, красным апельсином и кунжутным соусом.

КБЖУ: 425/28/31.7/7

Авторское прочтение классической пиццы с пармезаном, талледжио, скаморцей и дор блю.

КБЖУ: 875/41/41.9/83.5

Средиземноморское наслаждение с креветками и рукколой на сырной основе.

КБЖУ: 927/52.7/39.2/91

Фирменное сочетание трех пицц в одной - пепперони, маргарита и четыре сыра.

КБЖУ: 991/44.6/52.7/84.5

Ароматная паста в сливочники соусе со сморчками

КБЖУ: 846/26.8/38.1/99.1

Спагетти с пикантным томатным соусом и креветками.

КБЖУ: 753/27.7/27.6/96.4

Бургер с котлетой из мраморной говядины, сыром чеддер и фирменным соусом.

КБЖУ: 535/21.6/44.4/12.3

Фирменный хот-дог с колбаской из кролика, капустой, малосольными огурцами и луком.

КБЖУ: 282/11.3/23.4/16.8

Сытное блюдо с имбирным цыпленком, овощами и основой из риса.

КБЖУ: 1432/48/65/165

Батат фри с пармезаном.

КБЖУ: 468/7.5/22.2/59

КБЖУ: 202/3.3/13.3/17.5

Отварной рис

150 г
КБЖУ: 174/3/1/37

КБЖУ: 137/1.6/11.5/6.9

КБЖУ: 30.8/2.8/0.4/4

КБЖУ: 318/2.7/6.9/61.5

Домашнее овсяное печенье с шоколадом.


КБЖУ: 178/2/10/20

Фирменный французский десерт из нежного теста с карамелизированной корочкой. В порции 3 штуки.

Миндальный пирог с карамельной пропиткой и брусникой.

КБЖУ: 359/2.6/19.5/40

Классический медовый торт с кремом на основе сметаны. Идеально влажный торт и насыщенный вкус меда.

КБЖУ: 461/5.1/26/51.6

Веганский трюфель на основе кокосовых сливок и шоколада с добавлением кули из черной смородины, украшенный сублимированной малиной.

Вафельный рожок со сгущенным вареным молоком и слайсами миндаля.

Великолепный подпеченный эклер с заварным кремом из сгущеного молока и украшенный кокосовой стружкой.

КБЖУ: 497/8.8/33/41

Идеальный десерт для людей, заботащихся о фигуре. В нем нет сахара, а кули из черной смородины прекрасно дополняет кокосовый пудинг.

КБЖУ: 355/3.5/23/33.2

Итальянская классика - желе из сливок и ванильной пасты, сверху персиковый кули с кусочками персиков.

КБЖУ: 315/4.3/19.1/31.7

Профитроль со сметанным кремом с вареной сгущенкой, соленой карамелью и горьким шоколадом.

КБЖУ: 717/12.4/44.6/66.7

Бананово-карамельный тарт на песочной основе с прослойкой ганаша из двух видов шоколада.

КБЖУ: 452/5.5/28.8/42.8

Набор из классических трюфелей из двух видов шоколада.

КБЖУ: 702/9/52/46

Коржы на основе моркови, ананаса, кокоса, корицы, с добавлением грецкого ореха смазываются классическим муссом маскарпоне и украшаются сочной вишней в собственном соку.

КБЖУ: 499/9.9/31.3/45

Нежнейшие шоколадные коржи, пропитанные карамельным сиропом. Прослойка соленой карамели с арахисом и вкуснейший сырный крем с добавлением арахисового масла.

КБЖУ: 850/16/54/75

Великолепный подпеченный эклер с заварным кремом с вареной сгущенкой и творожным сыром, с огромной шапкой мака.

КБЖУ: 519/12.9/35/37

Песочная основа с потрясающим лимонным курдом, мягким по вкусу и кремовым по текстуре. Сверху покрывается нежнейшей итальянской меренгой.

КБЖУ: 480/7.5/25/57

Чизкейк Сан-Себастьян - испанская версия чизкейка. У него нет коржа из теста: он полностью состоит из сырного крема. Сверху карамелизованная, слегка обожженная корочка, а внутри очень нежная, полупропеченная начинка.

КБЖУ: 575/7.8/44/36.7

Песочная основа и нежное воздушное суфле на агаре.

КБЖУ: 520/5.7/28.9/59.1

Классический итальянский десерт на основе сыра маскарпоне и печенья, пропитанного кофе и коньяком.

КБЖУ: 455/10.2/29.3/37.8

Нежнейший десерт из блинов и сливочно-карамельного соуса, покрытый карамелизированным арахисом, грецким орехом и миндалем.


КБЖУ: 693/10.5/42/68.3

Влажный шоколадный бисквит без добавления муки.

КБЖУ: 458/7.9/26/48

Классический чизкейк без добавления сахара с кули из фруктов манго и маракуйи.

КБЖУ: 592/10.7/37.6/52.9

Идеальное сочетание слоеных коржей и заварного крема со сгущеным молоком.

КБЖУ: 744/10.6/44.2/76.2

Нежный рулет со сливочным фисташковым кремом, фисташками и свежей малиной. Внутри влажный, а снаружи тонкая подсушенная корочка.

КБЖУ: 310/4.5/12/4.6

Классический советский десерт.

КБЖУ: 480/7.5/35/35

Нежнейший крем из творожного сыра с добавлением манго на тонком рисовом тесте.

КБЖУ: 381/3.7/16.2/55.3

Шоколадный бисквит, пропитанный кофе, со сметанным кремом с вареной сгущенкой, грецким орехом, смородиной и красным апельсином.

КБЖУ: 448/8.9/21.2/55.6

Классический трюфель из двух видов шоколада.

КБЖУ: 117/1.6/8.7/7.8